Rabu malam kemarin dah selesai tugas nemenin mas Ravi belajar buat UAS... Jadi, setelah makan malam dan temenin dia siapin agenda... dan setelah bersih2 email... bengong. Rasanya ada yg kurang.... baking !!!
Pikir2... akhirnya putuskan bikin bolu kukus aja deh... sekalian mau bawa ke kantor besok paginya... krn ada temen2 dari Pasuruan. Ceritanya mau pamer ke Rudy dan Rahma nih...hehe...
Krn gak punya air soda, sprite or apapun... so aku pake resep spt biasa yang pake air biasa. Seperti ini nih resepnya :
BOLU KUKUS
resep by Ambarini modified by Helena
bahan :
telur 2 butir
Emulsifier 1 sdt
Gula pasir halus 250 gr
Vanili bubuk 1/2 sdt
Tepung terigu 300 gr
Susu bubuk 3 sdm
Air 220 ml
Cara :
Campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata, sisihkan
Kocok telur, vanili dan gula pasir hingga berbusa, masukkan cake emulsifier, kocok hingga putih dan kental
Masukkan air dan tepung terigu secara bergantian (bertahap). Kocok terus dengan kecepatan rendah. Teruskan hingga air dan terigu habis.
Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialas kertas.
Masukkan ke dalam dandang yang airnya sudah mendidih (catatan, air jangan diisi terlalu banyak, agar tidak menciprati kue ... bisa fatal akibatnya !!)
Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat, segera letakkan di atas serbet.
Kemarin karena pengin variasi, sebagian aku campur dengan kopi + pasta moca.. aku cetak di loyang selang seling dengan adonan putih.
Sebagian lagi, aku beri coklat bubuk dan pasta BF, aku cetak dengan adonan yang aku beri nutrisari.
Hasilnya... tra raaa..... yummy... lembut dan uenakkkk..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar