Mocca Soes

Selasa malam lalu, mb Nana minta dibikinkan kue soes untuk bekal outbond hari Rabu.

Bikin soes spt biasa... di tengah jalan kepikiran ide untuk coba masukkan 1 sachet kopi nescafe instant 3 in 1 ke dalam sebagian adonan (krn Nana gak suka kopi).
Sekalian trial untuk ikutan soes week.

Resep dasar sih spt biasa, spt ini nih :

Kue Soes - ala Yenny Cake station
Resep asli dari sedap sekejap

Bahan Kulit Soes :
250 ml air
1\2 sdt garam
125 gr margarin
150 gr tepung cakra
4 butir telur yang sedang besarnya --> kali ini aku pakai 180 gram telur

Cara Membuat :
1. Didihkan air, garam, margarin
2. Masukkan terigu, aduk sampai kalis baru angkat dari api lalu dinginkan hanya sampai uapnya hilang.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil di aduk atau di kocok mikser dengan kecepatan paling rendah.
4. Semprotkan adonan di loyang yang disemir margarin tipis.
5. Siap di oven dengan api bawah 200 derajat celcius kira-kira 25 menit.

Bahan Vla :

400 ml susu cair
100 gr gula pasir
60 gr tepung maizena
1\4 sdt garam
rebus semua bahan sampai meletup-letup lalu ambil 1 sendok sayur adonan vla campur ke
2 kuning telur, aduk-aduk sampai rata lalu tuang kembali ke adonan, angkat dr api tambahkan 1 sendok mentega, aduk sampai rata.

Hasilnya ... tra raa.... cantik juga.

Bawa ke kantor.. diincip qualified tester, Fonny. Komentarnya,..enak mbak, kopinya terasa.

Mg ntar hari Minggu bisa bikin lagi dengan bentuk yang lebih unik...