Salah satu camilan tradisional yang aku bikin kali ini adalah Kembang Goyang. Istilah lainnya "Matahari" or "Mentari" atau "Matari". Aku belum menemukan istilah lainnya lagi.
)
Singkat cerita.. ini nih resepnya :
Kembang Goyang
by Dyah Musfiroh
Bahan :
Terigu 250 gr
Tapioka 250 gr
Telur 3 butir (bisa ditambahkan jd 4 butir)
Air 400 ml
Gula pasir 200 gr
Air jahe 3 sdm (optional)
Garam sedikit
Wijen sesuai selera (optional
Minyak goreng secukupnya
Cara :
1. Campur terigu dan tapioka, sisihkan
2. Kocok gula, telur dan garam hingga gula larut
3. Masukkan tepung dan air, bergantian sambil tetap dikocok
4. Tambahkan air jahe, ratakan
5. Panaska minyak. Celupkan cetakan kembang goyang
6. Celupkan cetakan ke adonan, masukkan ke minyak. Goyang2kan ketika kue sdh cukup kering. Goyang hingga lepas. Goreng hingga matang
7. Angkat, tiriskan
Simpel kan... yuk dibikin....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar