Pagi ini teringat bahwa masih ada stock ikan di freezer. Kebetulan libur dan musti masak sendiri... so niatin nyoba resep Ikan Woku Santan yg aku dapat dari Maureen - Balikpapan.
Resep lengkapnya gini nih :
Ikan Woku Santan
Maureen
Bahan :
Ikan, cuci, goreng kering, sisihkan
Bumbu halus :
Bawang merah
Bawang putih
Cabai merah
Kunyit 2 cm
Jahe 1 cm
Bumbu lain :
serai 2 batang
daun salam
daun jeruk
daun pandan
daun kemangi
santan (kara) 2 sdm
Cara :
1. Tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, daun jeruk, padnang sampai harum. Tuang santan.
Masak sampai agak kental, masukkan ikan, beri kemangi, angkat.
2. Bisa ditambah cabai rawit bila suka.
3. Sajikan
Oh ya, karena ini dari temen.. so bumbunya gak pake takaran. Kalau aku tadi sih, bawang merah lebih banyak daripada bawang putih.
Rasanya... hmmm... yummy....
Kalila tadi cepet banget makan lauk Ikan ini. Yuk.. bikin !!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar