12 Oktober 2010

Brownies Cookies


Yang tertinggal dari kukis Lebaran 2010 kemarin. Nama kukisnya Brownies Cookies. Yup.. serasa menggigit brownies dalam edisi kukis... full nyoklat plus paduan irisan almond panggang.

Ini nih resep lengkapnya :

Brownies Cookies
Source : kursus kue kering NCC

Bahan :
4 butir telur utuh
225 gr gula kastor

25gr coklat bubuk ) Ayak bersama terigu
200gr terigu protein rendah )

125gr mentega ) Lelehkan bersama dcc
125gr dark cooking coklat )
1 sdt vanila )

Almond iris utk taburan


Cara membuat :

1. Siapkan 2 bh loyang 30x30cm tinggi 2cm, alas dengan kertas roti, oles mentega, panaskan oven dng suhu 200C
2. Kocok telur dan gula kastor sampai setengah mengembang, masukan terigu dan coklat bubuk secara bertahap, aduk rata dengan spatula
3. Masukan campuran mentega dan coklat cair, kedalam adonan aduk rata
4. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, taburi dengan irisan almond
5. Oven selama 15 menit sampai matang
6. Keluarkan dari loyang, potong2 kotak, tata kembali di atas loyang tipis
7. Oven kembali dengan suhu 120C selama 30menit sampai kering
8. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup

Hasilnya.... tra raa..... kukis unik dengan citarasa coklat nan mantap!!!!

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar