Dua minggu lalu, minggu ketiga di bulan Juni, keponakanku ulang tahun. Pas ditanya, kue ulang tahunnya mau digambar apa ??... dijawabnya..."kupu-kupu, budhe !!".
Kue maunya diambil hari Selasa malam.. soalnya mau dirayakan di sekolahnya hari Rabu paginya.
So, Senin malam.. setelah semua settle, mulai deh bikin sponge cake. Aku bikin pake resep kue klasik kesukaanku. Mulai ngemixer bahan cair... lama kentalnya... krn telurnya banyak sementara yg ngemixer mungil, biar mungil tapi handal looohh....
Masuk bahan2 lain sperti biasanya.. so far so good lahh...
Akhirnya, adonan kue masuk oven sekitar jam 21:30-an.... nunggu mateng kurleb 45 menitan. Beres.. kue dah ready.
Besok siang, pas jam istirahat.. bikin ganache coklat. Mauku kue dibelah dan dikasih ganache coklat di tengahnya... hm.. yummmyy.... Ganache ready.. trus langsung belah kue dan oles ganache.. tumpuk lagi.... minggirin.
Trus, sorenya.. abis jam kerja.. mulai ngebikin BC. Kali ini, aku pake BC dg resep dari Vivi Liong.. enyak banget... bener... dan agar aromanya lebih mantap... aku beri tetesan esens lemon... hm.. seger...
Abis itu.. mulai deh ngeoles kue... tipis2.. trus masuk kulkas. Sementara nunggu, bikin BC transfer untuk si kupu2... Gambar nemu di inet.. cari yg bentuk kartun .. ben gampang bikinnya..hehehe... Selesai, trus masuk freezer.
Ganti beralih ke kue. Keluarkan kue dari kulkas, tambahkan olesan. Tepian kue dibikin hiasan pake scrapper segitiga aja.. ben cepet. Trus bikin border bawah pake spuit bintang.. kesukaanku..hehe... Lanjut ambil si butterfly yg dah set... tempelkan ke kue.. kelentek mika... tra ra... si butterfly dah nangkring di kue dengan manisnya.
Tinggal ngelanjutin border atas, tutup sisa kue atas dengan warna hijau (maunya jadi rumput.. krn gak punya spuit rumput, ya tetep pake spuit bintang warna hijau) dan atasnya ditutup pake warna pink. Yang warna campur itu sebenernya accident... maksudnya warna pink dah habis, gak mau nyisain BC warna banyak2.. jadi kantong yg diisi BC pink lgs ditimpa BC putih... jadinya malah bagus..
Trus di border bawah ditambah gold dragee.... lalu di BC hijau dikasih 2 permen "batu"...
Begitu selesai,... Omi - keponakanku - , langsung lompat2 kegirangan....
Aku juga seneng lihat dia seneng ....
Met ultah ya Nak.. semoga berbahagia selalu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar