Hari ini mas Ravi minta dibuatin cemilan. Awalnya, mau bikin donat resep masterchef, namun tiba-tiba punya ide bikin onde-onde karena isi kumbu kacang hijau masih ada di kulkas. Ditawarin mas Ravi, dia pun milih onde-onde. Asyikkkk.
Searching di internet, ada banyak versi resep. Walaupun semuanya menggunakan tepung ketan, namun banyak skali variasinya. Akhirnya pilihan jatuh ke resep ini :
Onde-onde
Sumber internet (lupa addressnya)
Bahan kulit :
Tepung ketan 300 gr
Kentang kukus 100 gr, haluskan
Gula halus 100 gr
Santan 175 ml, panaskan
Cara :
1. Seduh tepung ketan dg santan panas, uleni. Masukkan kentang, gula, garam, uleni hingga rata.
2. Ambil adonan kulit, beri isi, bulatkan lagi, celup ke air, gulingkan ke wijen, goreng. Gunakan api sedang - kecil kala menggoreng.
Hasilnya.... tra ra.... Onde - onde menul dan lembut siap menemani sore Anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar