Asinan Gelora ala NaViLa

Beberapa waktu lalu heboh dibahas asinan darah.. yg sekarang berubah nama menjadi asinan gelora by mb Mika NCC.

Hari ini kebetulan di rumah sepi seharian. Mb Nana dan mas Ravi ada acara pesantren kilat di sekolah mulai jam 08:00 pagi. So, tadi mantepin tekat mo bikin asinan ini.

Baca2 ulang resep,.. trus mulai beli bahan2nya. Buah yang aku pake hanya nanas, bengkoang, dondong dan salak. Semuanya fresh fruit... gak ada yg dah olahan.. soalnya gak ngerti yang bener tuh gimana..hehehe...

Ini nih resep lengkapnya (aslinya by Mika, modified by Helena):
gula pasir 250 gr
cabe merah besar 250 gr
jeruk nipis 250 gr
buah dan sayuran secukupnya

cara :
cabe merah dibuang bijinya, lalu blender hingga halus (berhubung aku gak punya blender kecil, jadi aku tambah air dikit agar blender yg aku punya bisa kerja).
masukkan gula, lalu jerang hingga mendidih, saring, sisihkan.
setelah dingin, masukkan air jeruk nipis (peras langsung di atas larutan gula yaa). setelah itu, masukkan buah2an yg sudah dipotong-potong, simpan dalam kulkas.

Ada "kekacauan" kecil kala hendak memasukkan perasan air jeruk nipis ke dalam larutan gula. Ternyata,... jeruk yg baru dibeli di pasar adalah jeruk manis kecil2....ya sutra lah. Di kulkas masih ada jeruk nipis dikit.... jadi pake jeruk nipis itu plus sebiji jeruk manis yg dah terlanjur dipotong.

Sisa saringan, ampas dari cabe, aku simpan di kulkas... sayang dibuang. Bisa dimasukkan dalam masakan, semisal bali, yang butuh warna merah.

Kebetulan di rumah ada stock kacang oven cincang.... biasa untuk taburan donat.... taburi kacang itu di atasnya saat hendak disantap.... sippp!!!

Hasilnya... suegeerrrr.... uenaakkk... Warnanya juga genjreng, sueger...... padahal tanpa pewarna sedikitpun... asli dari warna cabe merah tok !!!

Kebayang betapa nikmatnya kala menyantap ini di siang hari.. ntar kalau dah bukan bulan Ramadhan.. bisa dibikin lagi nih...

Uniknya... pas bikin asinan ini aku inget sepupuku, mb Niken dan budhe (mamanya). Lha kok malamnya kami saling kontak... what a surprise. Dulu kala kami berkumpul, budhe selalu menyajikan menu asinan bogor. Skr aku bikin sendiri.. ala aku..hehe...

Bolu kukus dalmation

Kapan hari mas Ravi minta dibikinkan kue untuk buka. Mintanya dibikinkan crepes lagi... tapi karena itu lama... satu2 bikinnya... aku nego bikin bolu kukus aja.. untungnya mau.

Spt biasa.. aku masih pake resep kue ekonomis... dan biar cepet, aku bikin 1/2 resep aja.
Hasilnya... alhamdulillah spt biasa... ngembang sempurna... trara... seperti ini nih penampilannya...


Kunci suksesnya... sptnya kocokan harus kental.. tal...tal... lalu saat ngukus harus dah ada uap banyak dan jangan lupa untuk selalu mbungkus tutup dandang dengan serbet.... sederhana ya..

Mindset & Behaviour - Customer Service .. apaan sih ???

Benernya dah lama pengin nulis ini...
Kejadian nya di bulan Maret - April lalu... lama banget kan...hehe..

Kejadian pertama, di bulan Maret. Di awal2 masa riwa riwi Surabaya - Shanghai... saat belum settle apartment, aku sempat beberapa hari tinggal di hotel Express by Holiday Inn Shanghai.
Berhubung sekarang kita sedang berada dalam "New Reality", ada beberapa adjustment yg musti dilakukan. Hotel tempat stay salah satunya dan termasuk urusan perut. Yup.. urusan makan pun kudu disesuaikan dengan kenyataan "We are in the New Reality".

Suatu hari, kala sedang stay di Express hotel tsb, aku join rekan dari negara lain untuk makan bareng2. Kebetulan teman itu berasal dari Cina juga.. hanya beda kota. Kami bertiga pergi ke warung kecil sederhana di dekat hotel.

Aku gak keberatan sih... toh tempatnya lumayan bersih. Kami selalu makan malam awal.. kala warung barusan buka. So tempatnya masih relative bersih lah.

Kala itu, kami bertiga sedang menunggu pesanan datang sembari baca menu (aslinya mereka yang baca menu dan terjemahin ke aku, karena menu full written in Mandarin!!!). Jadi seorang temen berusaaha menjelaskan ke aku, menu ini apa, bisa aku makan or not.
Sedang asyik2 baca menu... tiba2 salah seorang waitress mengambil menu tersebut dan memberikan ke serombongan orang yang baru datang.

Sebenernya aku kaget dengan kejadian itu. Rada gak suka juga sih. Salah seorang temen Cina bilang... customer service oriented. Maksudnya, dia memuji resto tsb karena sang waitress sudah berani mengambil menu yg sedang dibaca untuk diberikan ke orang lain yg baru datang yg pasti butuh menu untuk pesen.

Yang kedua aku alami saat transit di Changi. Dalam perjalanan pulang dari Shanghai, tiba di Singapore masih puagi sekali.. jam 05:30 waktu setempat. Setelah dari musholla, aku ke lounge (untung masih ada kartu gold member.. so walau naik eco masih bisa ngrasain fasilitas lounge di airport).

Niatnya mo mandi.. biar ntar seger pas ketemu papanya anak2. Nyampe di lounge, aku tanya receptionis apa mereka punya shower room... mastiin aja. Dijawab, yes we have. Abis itu, aku lgs ke shower room. Dah mo siap2 mandi... cari2 handuk.. kok gak ada (inget kalau di Doha, kebutuhan mandi termasuk handuk dah tersedia di dalam shower room). Aku keluar lagi.

Di receptionist, si mbak sedang mbungkuk di celah bawah tangga ... pokok-nya tempatnya sempit banget (efisiensi ruang). Lihat aku datang lagi, si mbak lgs beridiri yg membuat dia kebentur tembok .. ouch !!!
Aku tanya lagi... apakah dia nyediakan handuk ?? Si mbak yg mungkin lagi sebel abis kebentur, dengan ketus jawab... you asked do I have shower room.. you didn't ask for towel before .... loh ?? kok gitu jawabannya .....
Padahal ini di lounge airline yg terkenal sangat bagus kualitas layanannya.... tapi nama besar ternyata gak jaminan..

Dari kedua kejadian tsb.. nurut aku.. ada satu kesamaan. Apa yg ada di pikiran seseorang... paradigma or mindset.. akan membentuk tingkah laku or behaviour yg bakal kelihatan .. yg kasat mata.

Si waitress di Shanghai berani mengambil menu yg jelas2 sedang dibaca karena di pikirannya ada orang yg baru datang dan orang ini bakal nambah pendapatanku.. !!
Si receptionist di Changi cemberut dan njawab seenaknya karena dia abis kebentur... di pikirannya (mungkin yaaa), duh .. gara2 kamu datang lagi aku jadi kebentur.

So, kesimpulannya... semua bermula dari pola pikir.. paradigma... mindset.
Bila kita mau memberikan good customer service... ya harus mulai dan senantiasa berpikir bahwa kita adalah servant.. seseorang yg memberi service.. sehingga kita akan selalu berupaya memberikan service terbaik bagi customer kita... bener gak sich ???


Nurut aku sih itu bukan customer service oriented.. itu money oriented !!!
Karenaaaa... di deket dia, ada setumpuk menu yg nganggur !!! Sebenernya, kalau sang waitress lebih bijaksana, dia bisa aja mengambil satu menu dari tumpukan itu dan memberikannya ke rombongan yang baru datang. Jadi mereka tetap dapat tambahan order dari tamu baru dan tidak kehilangan customer yg sedang asyik menikmati menu list mereka.. setuju kannnn???

Yg bikin rada mikir... temen yg komen "Customer Service Oriented" itu temen yg punya posisi higher then me di organisasi loooohhhh.....

Cheesy Steamed Brownies

Beberapa minggu terakhir ini di milist banyak dibahas dan cerita seputar cheesy steamed brownies dari Radin Cake.

Penasaran juga.. Kamis malam lalu, sepulang kerja, aku coba bikin resep ini.
Resep lengkapnya sbb :
"Brownies" Kukus Keju Radin Cake

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti


Cara:
1. Panaskan kukusan.
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.

Coba ikutin kata kuncinya.. kocok hingga kental berjejak. Seperti ini nih campuran yang dihasilkan oleh mixer mungilku (dah setia mengocokkan selama 9 tahun loooo).


Kemudian ikuti juga kata kunci kedua, aduk ambang cube cheese dengan tepung. Hasilnya, walau gak banyak2 banget, tapi ada beberapa cube cheese yg sukses menyebar di body kue.

Berhubung aku gak punya loyang brownies, aku pake cetakan loaf. Kali ini juga aku coba oles loyang dengan carlo di bagian dasar saja... dan hanya oles carlo. Sisi dinding loyang tidak aku oles apa2.

Hasilnya.... ini cake yg baru keluar dari kukusan... sebelum diberi topping.


Setelah diberi topping, jadi spt ini nih... yummmyyyy....


Oh ya, karena aku gunakan loyang loaf, ada sisa adonan yang akhirnya aku masukkan ke dalam 5 buah cups.

Dalam 15 menit aja, Ravi melahap sepertiga kue yg dicetak pake loyang loaf.
Nana, as usual, bilang gak mau coba krn ada keju... padahal rasa manisnya juga kerasa loh...

Paduanya pas,... legit dan gurihnya keju....hmmm... yummmyyyy

Martabak Manis a.k.a. Terang Bulan

Snack ini, di tempatku biasa disebut Terang Bulan dan di daerah Jakarta biasa disebut Martabak Manis, adalah salah satu snack kesukaan Ravi.
Tiap kali ditanya.. Mas, mau dibikinkan kue apa.... seringkali dia bilang Terang Bulan selain donat kentang.

Setelah googling beberapa kali, akhirnya tertambat pada resep dari blog Uni Dewi Anwar.
Ini nih resepnya :
Bahan A :
tepung terigu 125 gr
gula pasir 25 gr
baking powder 1/4 sdt
garam 1/4 sdt
air 175 ml
ragi instan 1/2 sdt

Bahan B :
telur 2 butir
soda kue 1/8 sdt
gula pasir 25 gr

Topping : gula pasir, margarin/mentega, SKM, keju, meises dll

Cara :
1. Kocok dengan mixer semua bahan A, kecuali ragi, sampai lembut. Masukkan ragi, aduk rata. Diamkan 1 - 2 jam (biasa aku kenakan sinar matahari, wadah ditutup rapat)
2. Kocok lepas bahan B (aku pakai garpu saja), lalu masukkan ke dalam bahan A yg sudah mengembang, aduk rata
3. Panaskan loyang martabak (aku pakai wajan teflon biasa saja), tuang adonan, ratakan pinggirnya, biarkan adonan mengeluarkan buih dan membentuk rongga. Taburi gula pasir, tutup loyang hingga matang.
4. Angkat martabak, belah 2, panas2 olesi dengan mentega kocok, SKM dan topping lain sesuai selera.
5. Tangkupkan kedua martabak.. sajikan.

Udah sering bikin snack ini, dah dari tahun lalu.. cuman baru post di blog sekarang.
Pernah pas main ke rumah kakak di malang.. aku share bikin ini langsung bikin 3 resep..begitu keluar dari wajan langsung habis... gitu terusss...

Kelebihan kue ini... tetep lembut meskipun sudah dingin... gak perlu dipanasin lagi agar bisa lembut.

Bikinnya gampang,.. disukai anak... rasanya enak... klop !!

Cupcake Eve

Kemarin diminta Nana bikin cupcake dengan hiasan figurin WALL-E. Pas lihat gambar-nya..hehehe... rumit... so ngerayu agar mau dibikinkan dengan figurin Eve aja.
Untungnya mau...

Mulai bikin bagian-bagiannya dulu...kepala, tangan, tubuh,muka dan mata. Pas bikin mata tuh.... duh... kuecil2.... palagi gambar Eve yg ada matanya sedang menyipit.... lagi mercing2 kali...

Tunggu semua keras dan kering...trus mulai menggabungkan semuanya. Pake kuas kecil yg kemarin dibeli.... untung ujung kuas bisa meruncing.
Nempelin tangan ke body.... sukses.. relatif gampang sih. Lalu nempelin kepala ke body... sukses juga.
Abis itu mulai tahap yg menantang.... nempelin wajah.... untung masih relatif gampang.. walau tak segampang dua step awal.
Terakhir nempelin mata...lha ini yang bener2 tantangan.... sulit... kecil2.... tapi untungnya sukses.... tra ra.... cupcake dengan hiasan figurin Eve jadi sudah...

Ternyata mengasyikkan banget bikin figurin itu !!
Trus tunggu semua kering sebelum dipasang di cupcake. Naa.. pas udah kering.. dengan santainya mas Ravi meng-kocok2 tempat aku nyimpen si Eve... hasilnya Eve menderita patah tulang tangan ... kedua tangan Eve patah!!!! Sempat kecewa... tapi trus aku tinggal ikutan jalan sehat di lingkungan rumah dulu.

Siangnya... setelah semua makan dll... aku mulai mereparasi si Eve.
Patahan tangan yang nempel di body aku beri air... pake kuas kecil yg ujungnya meruncing. Tempelin.... untungnya bisa. Akhirnya kedua tangan Eve bisa kembali nempel di bodynya... gak kelihatan habis dioperasi.

Setelah kering kembali, cupcake aku cover dengan fondant hijau.
Awalnya aku coba tempelkan Eve dengan mengoles air ke dasar body Eve plus fondant covernya. TErnyata masih mleyot.
Akhirnya aku beri tusuk sate dikit di body Eve dan aku tancapkan ke cupcake.... berhasil berdiri tegak .

Seneng banget aku hari ini... bisa bikin figurin.. dan anakku pun suka dengan cupcake yg aku buat.

Double ChocOrange Cookies

Hari ini memfinish double choc cookies. Asalnya kukis dicoating DCC, berhubung di tengah jalan kehabisan DCC, aku lanjutkan dengan coating menggunakan orange chocolate (coklat kok jeruk ya...hehe...).. masih pake product dari Collata sih.
Karena ada coating coklat kuning rasa jeruk ini.. so aku namain double chocOrange cookies...hehehe...

Hasilnya.. yummyyy.... persis banget ama timtam.

Resepnya dari cookies week-nya NCC, by mb Erna http://cookieskitchen.blogspot.com.

Bahan A:
240 gr Margarine
100 gr Gula Halus
280 gr Terigu
50 gr Tepung Beras
25 gr Coklat Bubuk (aku pake Hershey... nyoklat banget. Kalau kurang suka coklat yg pahit.. kurangi dikit gpp... or pake merk lain kali yaa)
¼ sdt Garam
Kismis secukupnya, potong2 (aku skip krn anak2 gak suka kismis)
Kacang Tanah cacah, beli jadi yang ready to use (or panggang sebentar sampai matang lalu cacah)

Bahan B:
40 gr Butter
100 gr Margarine
75 gr Gula
1 Kuning Telur
160 gr Terigu
10 gr Susu Bubuk

Bahan C:
DCC/Chocolate Dip secukupnya untuk topping

Cara:

Bahan A

1. Campur semua bahan (kecuali kismis & kacang tanah) sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.
2. Bentuk seperti nastar, isi dengan kismis & kacang tanah. Bulatkan, kemudian pipihkan (tekan dengan tangan)

Bahan B

1. Kocok Butter, Margarine, Gula sampai lembut (3 menit)
2. Tambahkan kuning telur, kocok sampai rata.
3. Zambahkan terigu & susu bubuk, aduk rata.
4. Semprit dengan spuit bintang kecil diatas bahan A
5. Panggang sampai matang dengan suhu 150°
6. Celupkan cookies yang sudah matang ke dalam coklat cair. Tunggu sampai coklat beku/firm, lalu packing.

Bikinnya gampang kok... kemarin pas bikin kukisnya dibantu ponakan yg baru datang dari Kalimantan juga.. lumayan.hehehe.. Saat sebelum dicoating pun sudah terasa enak... palagi kala sudah dicoating... hmmm.. yummmy.

Sagu Keju

Hari ini daku cobain bikin resep sagu keju, dari milist.
Resep lengkapnya sbb :

Sagu Keju
:: Penulis : Fatmah Bahalwan (modified by Helena)

Bahan:
300gr tepung sagu (sagu tani)
2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50 gr mentega (butter)
150 gr gula halus (aku tambahkan menjadi 175 gr)
1 btr kuning telur
100 gr keju edam, parut (aku pake keju cheddar, 75 gram saja)
50 gr santan kental Misal kara

Cara membuat:
• Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
•Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
• Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
• Oven selama lk. 40menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)

Sebelumnya sempat nanya ke temen di milist, perihal pemakaian santan dalam resep ini.
Ternyata, disarankan pakai santan kara, 50 gram, langsung dari kemasan.. .jadi tidak perlu diencerkan lagi.

Pagi abis pergi takziyah ke rumah temen.. mulai deh beroperasi. Sangrai tepung.... minta tolong sih..hehe... sementara aku ngeblender gula. Timbang dan siapin bahan... ee.. si mungil Kalila bangun. Ya udah... nemenin Kalila bentar.

Abis itu, mulai ngemikser campuran mentega, margarin dan gula halus. Aku pake mixer Cucina, selama kurleb 6 menitan.. sesuai saran dari mb Yohana...thanks ya mbak !!!

Di menit ke 3, masuk telur. Setelah itu, dilanjutkan hingga menit ke-6. Setelah itu, keju masuk sekaligus, sambil dimixer. Setelah rata, lanjutkan dengan menggunakan spatula untuk mencampur tepung sagu. Terakhir baru masuk santan.

Setelah itu, langsung dispuit. Aku pakai cetakan Nakami. Bisa dilihat di bagian tools deh... or sperti ini penampakan alat yang aku pakai bikin sagu keju ini..




Lanjut mengoven di suhu 140 derajat selama kurleb 40 menitan... hasilnya....tra ra... kuenya renyah.. lembut.. lumer di lidah... dan tidak terlalu asin ... cocok dengan selera orang rumah (aku sih gak keberatan agak lebih asin.hehee...).

Watermellon Cookies

Lagi "libur" di rumah... mulai nyicil bikin kuker untuk Lebaran.
Terpikat ama cantiknya penampilan watermellon kukis dari milist.. ya udah.. bikin watermellon kukis lagi aja.

Kali ini bikin banyak sekalian.. bikin 2 resep... jadinya.. 6 stoples ukuran 500 gram-an... banyak banget..hehe...

Kali ini aku pake campuran butter plus margarin.
Sayangnya sptnya aku kelamaan ngocok pake mixernya... jadinya kue "mekar".. tapi kali ini jauh lebih renyah daripada waktu coba bikin pertama kali kapan hari itu.

Lumayan.. dah ada tabungan 2 jenis kukis di rumah...

Kastengel

Masih fresh from oven.. kastengel.. kuker wajib buat papaku !!
Kali ini sekalian mo bikin untuk mb Nanik, nitip Rina yg mau berangkat ke sono.

Aku pake resep dari Sedap Sekejap lama ..
Biasanya aku pake full blue band tapi aku tambah keju kraft 50 gram ke dalam adonan. Kali ini mau nyoba pake campuran mentega. Jadi 30% jumlah lemak aku pake mentega. Tepung terigu aku pake hanya 130 gram (aslinya 150 gram).

Nyetaknya masih pake cara aneh..hehe... digilas trus dicetak pake cetakan aluminium.. gak bisa spt alm Mama dulu.. karena aku gak punya cetakan Sawa spt punya Mama.. sedangkan cetakan Sawa milik Mama dulu kok ya pecah bagian yg biasa dipake untuk bikin kastengel.

Oven di suhu 140 derajat... hingga mateng.
Hasilnya.. kali ini lembutt... malah terlalu lembut.. sampe2 agak banyak yg remuk saat mau ditata di dalam toples.

Ini resep lengkapnya :
bahan :
mentega 125 gr
kuning telur 2 butir
tepung terigu 150 gr
tepung maizena 25 gr
baking powder 1/4 sdt
keju edam 100 gr, parut halus
keju cheddar 50 gr, untuk hiasan, parut halus
kuning telur 1 butir untuk olesan

Cara :
Kocok mentega dan kuning telur sampai lembut, masukkan keju edam.
Ayakkan tepung terigu, baking powder dan maizena, aduk rata. Bentuk, olesi permukaan dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Oven hingga matang (aku biasa di suhu 140 derajat celcius).

Moga2 aja kali ini Papa dah cocok.. dah bs spt kastengel bikinan alm Mama... dan mb Nanik moga2 seneng nerima kastengel ini.

Choco Chifon Cake

Di milist sedang rame membicarakan chiffon cake... penasaran pengin bikin lagi.
Kali ini mau nyobain bikin choco chifon cake, resep dari tabloid Nova jadul... tahun 2001!!

Resepnya :

Bahan A :
7 putih telur
1/2 sdt cream of tartar
100 gr gula pasir

Bahan B :
7 kuning telur
120 gr gula pasir
40 gr coklat bubuk (kebetulan sedang ada coklat Hershey dr mb Nanik...)
130 gr tepung terigu
125 cc susu
70 ml minyak
1 sdm rum
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder

Salahnya kemarin, putih telur aku kocok hingga hard peak. Kemudian lagi, dengan sok teunya... krn beranggapan bahwa namanya bikin cake harus selalu kocok hingga kaku, kuning telur dan gula aku kocok pake mixer. Padahal sebenernya di resep ditulisnya hanya "campur"..yg notabene dicampur dengan tangan saja... dan campur semua bahan B.

Hasilnya... kocokan putih telur sebagian ada yg berubah jadi cair lagi (agak banyak-e). Dan bahan B jadi mimpes.... hasilnya cake tidak terlalu tinggi.

Topping, aku bikin 3 macem. Sebagian aku beri almond iris, sebagian pake pisang dan sebagian plain.. hanya disiram coklat masak aja.

Soal rasa sih... mantap.. nyoklat abis... pasti kontribusi coklat bubuk Hershey itu !!

Ntar kapan2 mo nyobain bikin lagi ah.. kali ni mo nurut apa kata resep deh... aduk dan campur semua bahan B plus pake loyang chiffon beneran (selama ini selalu pake loyang tulban aja... blum punya sih...hehe) !!!

Fruity JCC

Bulan lalu aku kedatangan tamu, Ande. Temen lama yg sekarang stay di Jedah. Dia gak percaya waktu aku bilang bhw sekarang aku bisa bikin cakes... salah satunya Japanesse Cheese Cake.
Agar lebih afdol.. dia main ke rumah sekalian ngincipin JCC-ku.

Spt biasa, aku pake resep Yasaboga. Namun kali ini aku ngocok putih telur terlalu lama.. sampe ke hard peak. Jadinya kue agak "mini".

Kali ini bisa minta tolong Ande ngebawain jeruk plus buah kiwi..hehe.. tamune diminta bondho....heheehe...

Beri toping selai, Whipped Cream dan buah... hasilnya lebih uokeh.... uenak... kombinasi pas antara rasa keju dan segarnya buah.

JCC... emang top markotop deh !!