Puding Karamel

Di Shanghai lagi..jauh anak - bojo... ngapain ya buat menghilangkan stress ???
Baca2 resep di milist, ketemu resep puding karamel. Gak perlu oven, gak perlu mixer.. cocok nih.
Timbangan.. dikira-kira aja deh.

So, nekat suatu malam sepulang kerja... nekat bikin puding ini.
Bikin karamel dulu... mulai meleleh gulanya.. trus mulai berubah jadi warna coklat. Masih ada sebagian yg tidak meleleh.. mungkin karena kebanyakan (gak pake timbangan sih). Matikan kompor, beri air matang.. goyang2... lalu masukkan ke dalam mangkuk... sisihkan biar keras.

Trus tahap selanjutnya, bikin campuran pudingnya. Telur, gula, tepung dan susu.. masukkan semua jadi 1.. aduk pake garpu aja... trus tuang di atas karamel. Oh ya.. sempat takut nanti lengket.. so dinding mangkuk aku oles mentega. Abis gitu, nangkring di atas rice cooker yg berisi air... jadi disteam di rice cooker.

Setelah kurang lebih 45 menit.. aku lihat... dah mateng.
Tunggu dingin... sret dengan pisau sisi dindingnya... balikkan .. tra ra... dapat deh puding karamel. Walau tidak pake timbangan.. rasanya tetep uenak..he.he...
Sayang tidak ada temen lain yg bisa dishare (temen Indiaku tidak mau makan telur).. so terpaksa 1 mangkuk dimakan sendirian (hiks.. gak seru blasss...).

Berikut copy resep aslinya deh :
Puding Karamel
:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan :
5 btr telur
125gr gula pasir
2 sdm maizena (optional)
500ml susu segar
¼ sdt vanilli

Karamel :
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm air

Cara Membuat :

• Karamel : jerangkan gula diatas api hingga cair dan kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Dinginkan.
• Campur semua bahan lain, aduk hingga larut, lalu saring kedalam cetakan yg sudah berisi caramel tadi.
• Kukus hingga matang. Lk. 30 menit.
• Angkat, dinginkan. Sajikan.

Spring Rose - sulam benang bullion knot

Setelah sukses dengan order pertama, aku terima next order.. masih dari same customer, my lovely loyal costumer.

Kali ini requestnya minta disulam di bagian dada. Karena yang pertama sudah dibikin di dada sebelah kanan, maka kali ini aku bikin sulaman di dada sebelah kiri.

Baju atasan warna merah bata, famous brand (keder lagi nih...).
Sambil jalan2 lihat bunga2 yg lagi bermekaran di kota Shanghai.. perhatianku tertuju pada bunga2 rose yg ayu2 di sepanjang taman kota. Ini dia bunga yg bakal menghiasi baju Lenny, pikirku.

Buka2 buku lagi.. pelajari cara bikin sulaman bentuk rose.. dapat deh. Pake bulion knot.
Siapkan peralatan, siapkan suasana...he.he.. kayak mo ngapain aja .. akhirnya mulailah membuat sulaman bunga rose. Awalnya.. sulllliiittttt. Gak ngerti, gak di sulam gak di decorating cake, bikin hiasan bunga rose kok tidak segampang bunga lain ya.... kompak sulitnya.

Satu rose dah selesai.. fiyuh.. lega rasanya. Selanjutnya, bikin next rose,.. next rose.. mulai ketemu tricknya. Ternyata, untuk bulion knot, kuncinya di kerapatan lilitan benang. Bila lilitannya terlalu erat.. akan sulit menarik sehingga terasa suliiiit banget bikinnya.
Bila agak dilonggarkan dikit (jangan terlalu longgar, karena hasilnya akan jelek), maka akan terasa lebih mudah dan menyenangkan.

Setelah rose.. bikin juga bunga lain.. masih dengan teknik bulion knot.
Ditambah lagi dengan bunga2 liar kecil warna violet.. pake teknik french knot.

Akhirnya, terbentuklah rangkaian bunga cantik nan menawan, dengan nuansa merah - ungu lengkap dengan dedaunan hijau segarnya.

Lenny pasti makin cantik kala mengenakan atasan ini.
Thanks again ya Len !!!